Iniciativa da Prefeitura, evento será realizado de 15 de outubro a 15 de novembro e contará com a participação de cervejarias, bares e restaurantes do município, que criaram cardápios especiais para harmonizar cervejas e petiscos

Com 12 microcervejarias e 11 Home Brews (cervejeiros caseiros) instalados no município, Nova Lima vem sendo considerada a Bélgica brasileira. O volume produzido da bebida chega a 390 mil litros por mês e as cervejarias colecionam prêmios nacionais e internacionais pela inovação das receitas. Atenta a esse cenário e com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira da cidade, além de expandir a gastronomia local, a Prefeitura de Nova Lima realiza, de 15 de outubro a 15 de novembro, o festival "Harmoniza Nova Lima". O evento vai reunir cervejarias, bares e restaurantes do município, que criaram cardápios exclusivos para harmonizar pratos e petiscos com os diversos rótulos artesanais produzidos na cidade.

Segundo a gestora do Departamento de Turismo de Nova Lima, Fabiana Giorgini, o festival terá um circuito descentralizado, envolvendo estabelecimentos de diversas regiões da cidade. A ideia, segundo ela, é ser um evento de degustação. "Quem aprecia as cervejas especiais sabe que é como tomar um bom vinho, cada rótulo harmoniza com um ingrediente diferente. Por isso, os cardápios dos bares e restaurantes participantes foram elaborados a partir desse conceito", explica.

Ainda de acordo com a gestora, o festival é uma das iniciativas que a Prefeitura vem desenvolvendo para transformar Nova Lima em um polo cervejeiro, com o objetivo de potencializar o turismo gastronômico na região. Fabiana destaca também que, recentemente, o governo municipal lançou um concurso para escolha do selo alusivo ao Polo da Cerveja Artesanal, que terá o resultado divulgado em breve. "A ideia é ter uma identidade visual definida, que referencie a cidade como capital da cerveja artesanal. O selo será o elo entre o município, os produtores, a comunidade e o turista, unificando as diversas áreas da cidade em torno deste produto turístico âncora", afirma.

ServiçoFestival Harmoniza Nova LimaDe 15 de outubro a 15 de novembroConfira a lista de estabelecimentos participantes e seus cardápios

Bar da NelmaEndereço: R. Poços de Caldas, 80– Bairro Fazenda do BenitoDescrição do Prato: Picolé de Torresmo marinado na cerveja Kud com dadinho de polenta acompanhado de geleia de pimentaHarmonização: Cerveja Escura ESBCervejaria: Kud

Bar ArapongaEndereço: Rua Francisco Gomes, 16 - Bairro QuintasDescrição do Prato: Filé de Tilápia grelhado, acompanhado de alcaparras.Harmonização: Beija-Flor-American Wheat Ale-CervejaCervejaria: São Sebastião

Bar das QuintasEndereço: Rua Olavo Bilac, 413 – Bairro QuintasDescrição do Prato: Fraldinha FerozFraldinha servida com manteiga aromatizada com alho e ervas acompanhada de farofa croc especialHarmonização: Pilsen LautCervejaria: Laut Beer

Kiosque do ToninhoEndereço: Rua Lauro Magalhães Santeiro, 373 – Bom Jardim (Savassinha)Descrição do Prato: Contra-Filé a Borboleta: Contra-Filé grelhado na chapa, partido ao meio com batatas palito fritas, salada mista e dois ovos fritos em cima da batata.Harmonização: Áustria LagerCervejaria: Krug

AgrettiEndereço: Rodovia MG-030, 1709– Bairro Ouro VelhoDescrição do Prato: Aipim de SolCoxão mole de sol passado na manteiga com cebola.Acompanha mandioca fritaHarmonização: Weizen- RheingoldCervejaria: Verace

Nova GourmetEndereço: Rod. Januário Carneiro, 1164 - Pau PomboDescrição do Prato: Salmão do Januário- Salmão grelhado ao molho de maracujá com gratin de batataHarmonização: Brucke-MIX-IT-IPACervejaria: Brucke

Cantina e Grelharia Província de MinasEndereço: Avenida Picadilly, 150Center VI – Loja 113- AlphavilleDescrição do Prato: Filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha torradasHarmonização: English Pale AleCervejaria: Capa Preta

Pimenta MalaguetaEndereço: Rua Dona Maria da Glória, 529 – São Sebastião das Águas ClarasDescrição do Prato: Frango com BaconEmpanados com molho agridoce de pimenta biquinhoHarmonização: HíbridaCervejaria: Sátira

Mar MineiroEndereço: Rua da Servidão, 300 - São Sebastião das Águas ClarasDescrição do Prato: Costelinhas de porco fritas acompanhadas de anéis de cebolas crocantes e molho barbecue de goiabada cascão.Harmonização: Vinil BabaCervejaria: Vinil

RealíssimoEndereço: Estrada Real, 1266 - Honório BicalhoDescrição do Prato: Carne de Sol com mandioca na manteiga marinada com ovos de codorna, pimenta biquinho, salsinha e cebolinha.Acompanha molho de rapaduraHarmonização: Sputnik-Cerveja American Pale Ale.Cervejaria: Menk

CassisEndereço: Alameda do Ingá, 95 - Vila da SerraDescrição do Prato: Jarret de porco assado, couve rasgada e refogada, crispe de bacon, lentilhas. Acompanha molho de tamarindo.Harmonização: Cascavel- English India Pale Ale-Cervejaria: São Sebastião

Da Mata Sítio BarEndereço: Rodovia MG-030, 3017- Santa RitaDescrição do Prato: Filé de Tilápia a doré com molho tártaro e batatas rústicasHarmonização: River FlowCervejaria: Verace

AkemiEndereço: Alameda da Serra, 288 loja 1 - Vale do SerenoDescrição do Prato: Atum selado em crosta de gergelim. Acompanha purê de edamame.Harmonização: Submissão-Cervejaria: Krug